Iyi pilav nasıl yapılır?

İyi bir pilav yapmak için pirinç önceden suda bekletilerek nişastasından arındırılmalıdır. Çünkü nişasta pilavı lapalaştırabilir. Ayrıca yağ kızdırılıp pirinç iyice kavrulup ölçü ile su eklenmelidir.