Börek nasıl yapılır?

Börek yapımı
Tepsi yağlanır. Yufka nın bir tanesi tepsiye serilir. Başka bir kapta yarım su bardağı sıvı yağ yarım su bardağı yoğurt yarım su bardağı süt ve su karışını bir adet yumurta ile çırpılıp yufka yüzeyine sürülür. İkinci yufka ikiye bölünüp sıvı karışımda ıslatılıp tepsiye serilir. Arasına peynirv.b. harç konup bir yufka daha kapatılıp üzerine hazırlanmış olan harç dökülüp üzerine tereyağı konur. Daha önceden 180 derece ısıtılmış fırında 40 dakika üstü kızarana kadar pişirilir.