Çiğ börek nasıl yapılır?

Çiğ börek için 4 su bardağı su ,2 kaşık sirke ,tuz ,su ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile hamur hazırlanır. İç harcı için 2 soğan,incecik kıyılır. Çiğ kıyma ,tuz karabiber ve yarım çay bardağı su karıştırılır.Yumurta büyüklüğünde bezeler tabak büyüklüğünde açılır. İçerisine iç harcıkonulup ikiye katlanır. Kızgın bol yağda iki yanı kızartılır.