Yoğurt nasıl üretilir?

Yoğurt günümüzde fabrikalarda hijyenik koşullar altında otomatik makineler ile yapılmaktadır..Evde ise süt kaynatılıp mayalanma ısısına gelince 2-3 yemek kaşığı yoğurt eklenip 4-5 saat sıcak ortamda mayalanmaya bırakılarak elde edilir.