Dolma içi nasıl hazırlanır?

Dolma içi malzemeleri(Kıymalı biber dolması )
10-12 adet orta boy biber dolması için 1 su bardağı piriniç yıkanıp kaba alınır. İçerisine 250 gr orta yağlı kıyma,karabiber,tuz, yarım su bardağı sıvı yağ ,iki baş soğan,maydanoz ve dereotu ,domates ve biber salçası eklenip karıştırılır. Dolma içleri harç ile doldurulup üzerileri domates dilimi ile kapatılıp azar azar su ile kısık ateşte pişirilir.