Kokoreç ne demektir?

Kokoreç ,kuzu bağırsağının iyice temizlendikten sonra kömür ateşinde pişirilip ,baharatla karıştırılarak hazırlanmasıyla oluşan bir tür yiyecektir.Kimileri için bir tutkudur. Özellikle içk sonrası akşamcılar için vazgeçilmez bir tatdır.