Zülbiye adlı yemek nasıl yapılır?

Zülbiye yemeği için 250 gr kuşbaşı et tereyağında kavrulur. Ardından arpacık soğan konup sotelenir. Mantarlar küçük küçük doğranıp salça ile yemeğe eklenip ,tuz ve karabiber eklenip 10-15 dakika pişirilip servis edilir.