Ekşili köfte için 200 gr orta yağlı kıyma alınır. İçerisine yarım su bardağı pirinç eklenir. Tuz,karabiber,rendelenmiş soğan eklenir. Yuvarlak köfteler yapılır. Tepsi üzerine dökülen un üzerinde köfteler yuvalanır. Tencereye bir miktar yağ ve yarım kaşık salça konur.Bir adet patates ve havuç küp küp doğranır. Hafif kavrulup üzerini kapatacak kadar su konur. Su kaynayınca köfteler içerisine katılır. Pişirme işlemine devam edilir. Limon ve yumurta ile terbiye yapılır.
Bu konuyu okuyan üyeler: 0
Alıntı Yaparak Cevapla