Karbonhidratların görevleri nelerdir?

Karbonhidratların başlıca görevi enerji sağlamaktır. Ayrıca su ve elektrolitlerin vücutta tutulmasını sağlar ve laksatif etkisi vardır.
Kolesterol ve trigliserit metabolizmasında rol alır. Kan, glikoz ve insülin düzeyini kontrol ederler.