Gluten alerji nasıl anlaşılır?

Gluten yani laktoz allerjisi tanısı koymak için belirtilerin izlenmesi gerekir. Durdurulamayan ishal,şşikinlik ve gaz şikayetinde gluten allerjisi olup olmadığını anlayabilmenin en basit yöntemibirkaç gün süreyle laktoz içeren besinlerden uzak durulmasıdır. Daha sonra 2 bardak yağsız süt içilir. Eğer şikayetler ortaya çıkıyor ise laktoz intoleransınız var demektir. Eğer kesin bir tanı istenir ise bazı laboratuvar incelemelerinin yapılması gerekebilir.
Kesin tanı Laktoz tolerans testi ve Soluk testi ile konulur.