Yoğurtlu patlıcan ezmesi nasıl yapılır?

Yoğurtlu patlıcan için iki patlıcan közlenir. Ardından soyulur. Başka yerde süzme yoğurt içerisine iki diş sarımsak bir yemek kaşığı mayonez,pul biber ,tuz ve zeytinyağı karıştırılıp patlı-canlar doğranarak yoğurda katılır.