Sızma zeytinyağı safdır. Riviera yağı ise değersiz zeytinyağları işlemden geçirilip başka yağlar ile karıştırılarak elde edilir.Sızma zeytinyağının kendine has keskin bir kokusu vardır. Riviera yağı, kokusu az olduğu için yemeklerde tercih edilir. Sızma yağ çok çabuk yanar .Bu nedenle salata ve mezelerde tercih edilir.
Sızma zeytinyağı ile riviera arasındaki fark nedir?
Bu konuyu okuyan üyeler: 0
Alıntı Yaparak Cevapla