Hamsi köftesi nasıl yapılır?

Hamsi köftesi yapmak için gerekli malzemeler

1kg hamsi
3 dilim bayat ekmek
Yarım su bardağı mısır unu
soğan
Bir yumurta
Tuz
Maydonoz
Sıvı yağ

Hamsiler ayıklanıp haşlanıp süzgeçten geçirilir. Diğer malzemeler bayat ekmek ,soğan,bir yumurta ,tuz ,maydanoz harmanlanıp hamsiler eklenir. Köfte haline getirilen karışım ilk önce mısır ununa bulanır daha sonra yağda kızartılır.