Rom nedir,neden yapılır?

Rom yüksek alkollü bir içkidir. Rom yapmak için şekerkamışının suyu ya da şekerli posası mayalandırılır ve bir süre bekletilir. Bu bekletme işlemi genelde meşe fıçılarda olmaktadır. Daha sonra süzülür ve içmeye hazır hale gelir.