Doğru çay nasıl demlenir?

Çay kültürümüzde son derece önemli bir yere sahiptir. Çay demlemek için çayı demliğe koyduktan sonra yıkayıp süzün. Ardından suyu kaynatıp yıkadığınız çay üzerine boşaltıp ardından altına soğuk su koyup kısık ateşte kaynamaya bırakın.