Domates nasıl kurutulur?

Domates kurutmak için en uygun ay ağustos ayıdır.Sağlam domatesler alınıp ikiye bölünür tel ızgara üzerinde kurumaya bırakılır. Kuruma işlemi sırasında tuz eklenebilir. Ancak bu kuruma süresini uzatır.