Ciabata ekmeği nasıl yapılır?

Ciabata ekmeği için su ,tuz un ve maya ile hamur mayalanıp bekletilir. Mayalanmış hamurdan sekiz adet rulo yapılıp ardından üzerine zeytinyağı sürülüp 240 derece fırında pişirilir. Fırın içerisine de nemi sağlamak için bir bardak su konur.