Turşu nasıl yapılır?

Turşu yapmak için turşu yapılacak malzemeler güzelce yıkanır. Cam kavanozun dibine bir avuç kadar nohut konulur. Üzerine turşuluk malzemeler sırasıyla dizilir. 5 kg turşu için 2 kg su içerisine 3 yemek kaşıı tuz ,10 diş sarımsak bir limon ,1 çay bardağı sirke karışımı eklenip kapak kapatılıp kavanoz ters çevrilerek bir gün beklenir. Daha sonra serin bir yere alınır.