Taze balık nasıl anlaşılır?

Balığın taze olup olmadığını ilk önce gözlerine bakarak anlarız. Taze balığın gözleri parlak ve bombeli olur. Balık tazeliğini kaybedince gözler buğulanmaya başlar. ve çöker.Taze balığın derisi parlak olur. Bayat balığın derisi ise matlaşır ve buruşur.
.