Ali nazik nasıl yapılır?

Ali nazik için gerekli malzemeler;
-patlıcan
-sarımsaklı yoğurt
-yağsız kırmızı et
-sıvı yağ, tuz, pul biber
Közlenmiş patlıcanlar ayıklanır ve püre haline getirilip sarımsaklı yoğurtla karıştırılır. Mangalda veya tavada kızartılmış et hazırlanan malzemenin üzerine eklenir. İsteğe göre baharat atılabilir.