Arnavut böreği nasıl yapılır?

Arnavut böreği için beş su bardağıbun ,iki yemek kaşığı un ,2.5 bardak su ve tuz ile hamur hazırlanır.Yaptığımız hamurdan onar onar yirmi beze yapıyoruz.Ardından ceviz büyüklüğünde bezeleri tabak büyüklüğünde açıp üzerine sıvıyağ ve tereyağ karışımını eritip sürüyor ve bu işlemi on beze üst üste gelecek şekilde devam ediyoruz.Diğer on bezeyede aynı işlemi uygulayıp bir saat bekletiyoruz.On bezeden oluşan hamuru çeke çeke tepsiye yerleştirip içine ıspanak ,lor ,yumurta ve tuzdan oluşan harcı koyup üzerine diğer yufka ile. kapatıyoruz.Üzerine kase koyup havuç dilimi şeklinde kesip 190:derecede pişirin.